¿Te imaginas disfrutar de una deliciosa crema de avellanas hecha en casa, libre de aditivos y con todo el sabor auténtico de este maravilloso fruto seco? Las avellanas no solo aportan un sabor inconfundible, sino que también son una fuente excepcional de nutrientes. Ricas en grasas saludables, vitamina E, antioxidantes y minerales como el magnesio y el fósforo, las avellanas son un verdadero regalo de la naturaleza para nuestra salud.
Esta receta no solo es un deleite para el paladar, sino que también es una forma de aprovechar los beneficios de este superalimento. La vitamina E contribuye al cuidado de la piel y el sistema inmunológico, mientras que las grasas saludables promueven la salud del corazón. Además, las avellanas son naturalmente energéticas, ideales para empezar el día o como un snack reconfortante.
En esta receta, te enseñaré cómo transformar este poderoso ingrediente en una crema suave, versátil y perfecta para untar, endulzar tus desayunos o simplemente disfrutar a cucharadas. ¡Prepárate para enamorarte del sabor y las propiedades de las avellanas!
INGREDIENTES:
- 200 g de avellanas tostadas
- 100 g de chocolate negro o con leche (según prefieras)
- 2-3 cucharadas de azúcar (puedes ajustar según tu gusto)
- 2 cucharadas de cacao en polvo (opcional, para un sabor más intenso)
- 2-3 cucharadas de aceite vegetal (de girasol o coco, preferiblemente neutro)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Una pizca de sal
PREPARACION
- Tuesta la avellanas en caso de que no lo esten
- Precalienta el horno a 180°C
- Extiende las avellanas en una bandeja y hornéalas durante 10 minutos
- Luego, extiende las avellanas en un paño limpio y frótalas para retirar la cascara o piel
- Coloca las avellanas en un procesador de alimentos y tritúralas hasta que se conviertan en una pasta suave, esto puede tardar varios minutos
- Derrite el chocolate a baño de maria o en el microondas a intervalo de 15 segundos para evitar que se derrame
- Agrega el chocolate derretido a la pasta de avellanas, junto con el caco en polvo, el aceite y la vainilla, puedes añadir el azúcar a tu gusto o si prefieres dejarlo sin ella
- Procesa todo junto hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Si la crema queda demasiado espesa, puedes añadir un poco más de aceite o incluso una cucharada de leche para suavizarla.
- Vierte la crema en un frasco limpio y hermético
- Conserva en el refrigerador por hasta dos semanas, aunque lo mas probable es que desaparezca antes😋
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